Salam alaykoum, bonjour,

Le temps passe trop vite, ma dernière publication date de 2015...mais je suis toujours là et toujours aussi passionnée de pâtisserie lol

J'ai enfin sauté le pas pour passer le CAP pâtissier en candidat libre, et je l'ai eu elhamdoulillah, bon ça n'a rien changé à ma vie lol mais c'est une satisfaction personnelle et c'était une expérience vraiment très enrichissante (merci encore à toutes les personnes qui m'ont soutenu de près ou de loin à la réussite de mon diplôme).

Je peux enfin dire "je suis pâtissière!!" même si j'ai encore pleeeeinn de chose à apprendre.

Il faut savoir qu'au cap il y a une épreuve pratique de 7h (avec un coefficient de 11 donc il faut pas se louper là) avec 4 préparations tirées au hasard  : un entremet, une tarte, une pâte à choux ou pâte feuilletée (PAC ou PF), une pâte levée ou pâte levée feuilletée (PL ou PLF)

Alors moi j'ai passé l'épreuve pratique le 31 mai 2017 (en plein ramadan...) et voici le sujet sur lequel je suis tombée

- Bavarois chocolat griotte (composé d'une bavaroise au chocolat et d'un biscuit cuillère) 
- 16 croissants
- 16 religieuses au café
- Tarte bourdaloue 

Je vous raconterai dans un prochain article les détails de mon épreuve pratique...qui fut très mouvementée

Je vous partage quelques photos de mes entrainements

Salam alaykoum, Bonjour,

Je ne suis pas très présente (voir pas du tout) sur mon blog suite à des soucis personnels...

Je reviens tout doucement en commençant par participer au concours in extrémis; il se termine aujourd'hui!

La Boutique Cerf Dellier     et la blogeuse Chef Nini     Organisent un jeu concours     et proposent de faire gagner 10 lots de 15 pâtes à sucre colorées.

Il faut proposer sa plus belle décoration de gâteau en pâte à sucre, c'est difficile de choisir car les goûts et les couleurs ne se discute pas et j'ai tellement de gâteau à mon actif que je ne savais lequel choisir...

J'ai finalement opté (à l'instant) pour le gâteau château que j'avais réalisé pour la petite Asanya.

Merci aux organisateurs de ce concours!

Salam alaykoum, Bonjour,

Je souhaite à tous les musulmans un bon ramadan! Que ce mois béni soit un mois plein de piété, de générosité et d'amour fillah.

J'aimerai vous faire partager 2 choses.

La 1er c'est un livret  sur le ramadan destiné aux enfants de 3 à 12ans. Il est très complet machaAllah, je n'ai regardé que le 1er avec mes filles mais il y en a 6 autres!

Qu'Allah récompense grandement Ummu_Maryam pour ce travail!

Vous trouverez le livret ICI sur son blog.

La 2ém chose c'est quelques photos prisent durant le mois de juillet lorque j'ai initié ludiquement ma fille et sa cousine de 5ans à l'écriture arabe.

Au début je leur donnais des cours sur un tableau en leur demandant de m'écrire telle ou telle lettre, au bout de 2 jours ça a commencé à les ennuyer.

J'ai eu l'idée au début de leur faire un atelier cupcakes où je leur demanderai de modeler avec de la pâte à sucre mais comme elles n'étaient pas encore à l'aise avec leur alphabet, j'ai fait plus économique pour éviter le gâchis en utilisant de la pâte à modeler (l'atelier cupcakes bien sûr n'est que reporté)

J'avais la couleur violette je modelais la lettre et elles avec leurs couleurs respective; jaune pour Kahina et bleu pour Soukayna, elles modelaient à leur tour en m'imitant et ensuite je leur demandais de me répéter la lettre qu'elles avaient faite à l'oral.

Ensuite pour qu'elles mémorisent bien leurs lettres, en exercice je leur ai donné de la pâte à modeler d'une couleur différente et je leur demandais de me modeler telle ou telle lettre.

Ici je leur ai demandé de me faire la lettre "tha"

Voici celle de kahina

Et celle de ma fille (grosse copieuse "moi aussi je veux qu'on voit mes mains sur la photo" loool)

Elles ont mieux assimilé les lettres avec cette méthode, que je vous conseille!

Je souhaite à tous les musulmans un bon Aïd El Adha

Qu'Allah accepte nos oeuvres et les vôtres!

A cette occasion je n'ai pas pu faire un bon ptit  gros gâteau sur le thème mais j'aimerai vous faire partager un gâteau que j'ai trouvé sur le net, il a était réalisé dans un grand hôtel en Indonésie

Pour ceux qui ne l'ont pas reconnu c'est la mosquée El Haram à la Mecque

Qu'Allah agrée le Hajj aux musulmans qui ont eut l'opportunité d'y aller cette année!