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Salam alaykoum, Bonjour,

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12 juin 2011 7 12 /06 /juin /2011 19:07

Salam alaykoum, Bonjour,

 

Je vous présente aujourd'hui le gâteau que j'ai réalisé il y a quelques temps déjà pour le petit Aymen.

 

mickey-aymen-copie-1.JPG

Vous l'avez deviné, il suffit de faire son gâteau dans un grand cercle + 2 petits cercles à pâtisserie!

Très simple à réaliser et effet assuré chez les petits!

 

N'hésitez pas à me laisser un ptit commentaire!

 

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9 juin 2011 4 09 /06 /juin /2011 14:03

Salam alaykoum, Bonjour,

 

C'est la recette que j'adhère! Celle qui contient le moins de beurre pour un maximum de crème parmis toute les recettes que j'ai testé et surtout très bonne. Et on n'a pas l'impression de croquer dans une plaquette de beurre lol

 

C'est une recette pour fourrer et recouvrir largement un gâteau de 23cm de diamètre et 5cm de hauteur.

Ici je l'ai faite au chocolat, vous pouvez le remplacer par 1càc d'arôme de votre choix

 

Ingrédients :

8 jaunes œufs
250 sucre +10cl d'eau
250 beurre en pommade
100g chocolat fondu


* Dans une casserole mettre le sucre+l'eau faire cuire le sucre jusqu'à 121°c (pour ceux qui ne possède pas de thermomètre 15min à feux moyen)

1er étape


* Pendant ce temps là séparer les blancs des jaunes (les blancs je les met directement dans un sac congélation pour les utiliser pour d'autres préparations...) et mettre les jaunes dans son robot pâtissier

2ém
* Lorsque le sucre atteint la bonne température, versez doucement le liquide sur les jaunes avec le fouet mélangeur et faire tourner à petite vitesse jusqu'à ce que le sucre s'incorpore bien aux jaunes
* Ensuite mettre le gros fouet et battre à vitesse maximale jusqu'à refroidissement, on obtient une sorte de mayonnaise

3ém
* Incorporez le beurre qui doit être à température ambiante donc bien mou et battre à vitesse moyenne. Quand le beurre est bien incorporé augmentez la vitesse pendant 2min environ

4ém
* Ajouter le chocolat fondu refroidit ou votre arôme et continuez à fouetter à petite vitesse, quand le chocolat est bien incorporé finir de battre en augmentant la vitesse.

5ém

 

Votre crème est prête à être utiisé! 

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9 juin 2011 4 09 /06 /juin /2011 10:05

Salam alaykoum, Bonjour,

 

Aujourdh'ui je viens vous montrez le gâteau que j'ai réalisé lors de ma visite pour la naissance du fils de ma belle soeur. Elle est fan de moka! Donc c'est ce que je lui ai fait! 

 

moka seul

 

 Vous trouverez la recette de la crème au beurre que j'ai utilisé ICI 

 

Comme c'est un gâteau tout simple et que je voulais quand même marquer le coup pour son fils, j'ai réalisé en pâte à sucre des petites converse.

Il y a eu un petit incident juste avant de partir pour ma visite, j'avais laissé sécher mes 2 petites baskets (que je n'avait pas prisent en photo ) ma petite curieuse de 2 ans pendant que je passais l'aspirateur, s'est faufilée discrètement dans la cuisine et a dégusté une à une les petites baskets

Voilà le carnage lol!

 

bêtises Asma

Sur le coup ça ne m'a pas fait rire du tout! J'ai pu rafistoler une des deux converse l'autre était irrécupérable!

 

Et voilà le résultat sur le gâteau

 

moka converse

On dirait qu'il ne s'est presque rien passé hein??!

 

J'ai réalisé un tuto pour faire les petites converses, que je vous mettrai prochainement, alors ne ratez pas mon prochain article en vous inscrivant à ma newsletter!

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1 juin 2011 3 01 /06 /juin /2011 11:11

Salam alaykoum, Bonjour,

 

Comme promis, je vais vous expliquer comment j'ai procédé pour réaliser ma Tour Eiffel .

 

Pour le matériel j'ai utilisé:

 

1 moule carré 203 mm x 76 mm (8 x 3)

1 moule carré 152 mm x 76 mm (6 x 3)

1 moule cloche ou robe de poupée avec la photo et la recette pour le remplir ICI

Une tige en plastique de 30cm et 5 mm de diamètre

2 pailles

 

Pour ceux qui l'ont deviné, la Tour Eiffel est divisé en 3 parties, les 2 parties du bas sont du gâteaux et la dernières partie de la pâte à sucre.

 

Voici donc la 1er partie en image, réalisé avec mes 2 moules carrés, j'ai superposé mes 2 gateaux que j'ai taillé pour donner la forme de base de la Tour Eiffel

1er partie eiffel

Vous n'êtes pas obligé d'utiliser les mêmes moules que moi, il faut juste que ce soit des moules de taille presque pareil de sorte à avoir une sorte de pyramide.

 

J'ai ensuite fait ma 2ém partie cake dans mon moule à poupée que j'ai taillé dont voici le résultat

2ém partie eiffel

L'école ne voulait pas de gâteau avec de la crème, j'ai donc opté pour la confiture!

 

Voici la 2ém partie recouverte de pâte à sucre

3ém partie eiffel

 

J'ai entreposé la 1er et la 2ém partie, pour qu'elles tiennent ensemble j'ai enfoncé 2 pailles sur la partie du dessus comme j'avais fait ICI avec la mosquée

 

Puis j'ai fait la 3ém partie en pâte à sucre, j'ai embroché cette partie sur ma tige en plasique de 30cm en veillant à ce que l'extrémité de la tige dépasse (à peu près 3cm), et l'ai planté la tige au centre des gâteaux pour que le tout soit bien maintenu.

 

Enfin j'ai fait au glaçage royal le dessin de la Tour Eiffel, c'était assez fastidieux  mais on y prend goût lol! et pour finir j'ai fait les pieds, la séparation des étages et le haut de la tour en pâte à sucre blanche.

Et voilà la résulat!

 

eiffel

 

J'espère avoir été claire, si vous avez des questions n'hésitez pas

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31 mai 2011 2 31 /05 /mai /2011 10:37

Salam alaykoum, Bonjour,

 

Depuis longtemps ma fille me réclamait un gâteau pour sa classe, je n'avais pas trop d'idées ou plutôt j'avais trop d'idées donc dur de faire un choix...

 

Comme c'était pour sa classe de moyenne section de maternelle et qu'au même moment ils étaient sur un projet technologique de construction de tours; les enfants devaient construire des tours à partir de papier machés, de boîtes...etc dans le but qu'elles soient hautes de 1 mètre et surtout qu'elles ne s'effondrent pas!

 

On a donc décidé de faire un gâteau en forme de tour, mais quelle tour choisir??

 

J'ai tout de suite pensé à la Tour la plus haute du monde, Burj Khalifa. Ma fille n'était pas trop emballé lol donc je lui ai montré les photos de plusieurs tours très connues : de Malaisie Petronas Towers, de Chine Shanghai WFC, de Taïwan Taipei 101, de Chicago Sears Tower, de Dubaï Burj Khalifa (j'ai retenté hihi) et la plus célèbre lol la Tour Eiffel!!

 

Je vous laisse voir en image le choix de ma fille ...

 

eiffel

 

Vous l'avez devinez, il s'agit de le Tour Eiffel!! Bon comme je vous l'ai dit précédemment nous l'avons faite ensemble mais bon, on va dire que ma fille c'était le contremaître et moi le maçon lol

C'est elle qui a choisit cette jolie couleur rose lol, on n'allait quand même pas faire la réplique de la Tour Eiffel toute grise!

 

eiffel vue bas

Mais c'est elle qui a fait les fleurs, elle a même choisit les couleurs donc le bleu, blanc rouge c'est pas fait exprès mdr mais c'est bien tombé!

Et c'est elle qui a écrit son prénom, je l'ai aidé à tenir le stylo tout de même!

 

eiffel vue haut

 

Je vous expliquerai comme j'ai réalisé cette Tour Eiffel dans un autre article, j'ai pu prendre quelques photos durant la construction lol

 

En tout cas, ma fille était toute fière, et la maîtresse aussi je crois... ma fille m'a dit qu'ils n'ont pas mangé le gâteau tout de suite, sa maîtresse a attendu la récréation pour montrer le gâteau à toute l'école lol


 

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27 mai 2011 5 27 /05 /mai /2011 20:33

Salam alaykoum, Bonjour,

 

Je vous présente aujourd'hui un fraisier que j'ai réalisé pour la classe du petit Cemil, il voulait une moto bleu sur son gâteau!

Et voilà chose faite!

 

moto cemil

 

J'ai fait le pot d'échappement, le guidon et le rétroviseur en relief

 

moto cemil près

moto cemil près 2

 

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24 mai 2011 2 24 /05 /mai /2011 09:36

Salam alaykoum, Bonjour,

 

 

Je viens vous présenter aujourd'hui un gâteau que j'ai fait y'a un ptit moment, c'est le maillot de foot du Barça et en particulier du joueur numéro 10, Messi!!

Ce jour là ce n'était pas Messi la star mais Yassine d'où un ptit changement de lettrine sur le maillot

 

maillot foot

 

On m'a demandé de mettre le signe Nike derrière (vous l'avez remarqué c'est le maillot de dos) même si à l'origine il est devant ... une petite vue de près...

 

maillot foot près

 

Et voici la photo originale du maillot de foot du FC Barcelone qui m'a servit de modèle...

 

modèle maillot barça

 

Je ne suis pas une fan de foot, et à vrai dire je ne connaissais pas le joueur Messi mdr! Comme quoi en faisant des gâteaux je me perfectionne et j'accrois aussi ma culture générale loool

 

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15 mai 2011 7 15 /05 /mai /2011 22:58

Salam alaykoum, Bonjour,

 

Je participe au dernier moment (comme d'hab lol) au concours organisé par la boutique Halwati Shop .

 

Les thèmes sont les fruits rouges, la mer et bébé, étant donné que j'ai réalisé des gâteaux sur tout ces thèmes, je me suis dit pourquoi pas! Y'a rien à perdre et 2 articles de la boutique à gagner!

 

Voici ma participation pour le thème fruits rouges

 

vue face

 

Celle sur le thème mer

 

bonne retraite monique

 

Et sur le thème bébé

 

coeur assier vue face

 

logo concours

 

Voici la sélection de mes 4 articles, qui a été très dure vue que j'aimerai bien posséder toute la boutique lol

 

Le rouleau de 40cm

Rouleau s

 

La boîte de transport cupcakes et gâteau

boite transport

Le moule perle

Moule perle s

Le présentoir et séparateur

présentoir séparateur

 

Bonne chance à toutes!!!!!!

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10 mai 2011 2 10 /05 /mai /2011 19:59

Salam alaykoum, Bonjour,

 

Aujourd'hui je viens vous montrez mon 1er essai de dessin sur pâte d'amande. Je l'ai réalisé sur un fraisier en utilisant un feutre alimentaire noir (food pen).

 

dessin car's

 

Etant une piètre dessineuse , j'ai imprimé mon dessin et j'ai décalqué directement mon dessin sur ma pâte d'amande en m'aidant d'un embauchoir "stylo" c'est comme ça que je l'appelle mais il doit avoir un autre nom je pense lol.

 

Une vue d'un peu plus près?

dessin car's vue près

 

C'est un peu délicat comme méthode mais le résultat et là!!et surtout c'est rapide à faire, ça m'a pris 10 - 15 min environ

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27 avril 2011 3 27 /04 /avril /2011 13:36

Salam alaykoum, Bonjour,

 

Gâteau départ en retraite, Cake retirement.

 

Je viens vous présenter un gâteau que j'ai fait pour une amie. Elle voulait un fraisier pour le départ en retraite de sa belle-mère. Au début elle voulait plus une déco en rapport avec le métier de celle-ci, mais après mûre réfléxion, on a décidé finalement de faire sur le thème des vacances, du repos...

 

bonne retraite monique

 

Sa belle-maman s'appelle MoniquE, j'avais mal compris au téléphone mais j'ai pu rectifier le tir quand elle est venue récupérer son gâteau lol

 

Le fraisier est recouvert d'une pâte d'amande et la déco est en pâte à sucre, une petite vue d'un peu plus près...

bonne retraite vue près

 

Bonne retraite Monique!

 

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