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28 septembre 2010 2 28 /09 /septembre /2010 15:11

Comme promis je vais essayer de vous expliquer en images comment j'ai réalisé La mosquée de Miss Fartote ^-^ ce turoriel peut servir pour faire tout édifices et même pour faire un gâteau à étages!

 

aid moubarak M

 

Alors pour commencer préparer vos gâteaux et votre crème à l'avance(de la pâte à tartiner ou de la confiture font aussi bien l'affaire!), j'ai fait une génoise nature dans un moule carré de 25cmx25cm et un gâteau au chocolat dans un moule robe de poupée que je n'ai rempli qu'à moitié!Je pense qu'un bol en terre cuite peut aussi faire l'affaire mais je n'y ai pensé qu'après...

 

aid tuto

 

J'ai coupé ma génoise en travers pour faire la forme triangulaire, puis j'ai coupé les 2 triangles dans leurs longeurs, ce qui m'a donné 4 tranches de génoise triangulaire

Posez votre 1er génoise sur votre plat de service(j'ai regretté d'avoir pris un plat rond)

 

tuto étape1 

Avec une poche à douille disposez votre 1er couche de crème, pour avoir une couche régulière

 

Répétez l'opération avec le reste des génoises et taillez votre génoise avec votre couteau pour avoir un gâteau avec des parois lissent

 

Ensuite avec une spatule recouvrir entièrement votre gâteau pour que la pâte à sucre puisse adhérer au gâteau, attention utilisez une crème au beurre ou bien pâte à tartiner ou confiture pas de crème chantilly ou autre car la pâte à sucre ne supporte pas l'humidité, mettre votre gâteau au frais pour que votre crème durcisse un peu 

 

En attendant étalez votre pâte à sucre, pour que votre pâte ne colle pas saupoudrez votre plan de travail de sucre glace ou farine de maïs, recouvrir votre gâteau, et lissez la surface avec la paume de votre main ou un lisseur,  j'ai fait pareil avec le dôme de la mosqué je l'ai fourré et recouvert de pâte à sucre que j'avait préalablement coloré en violet avec du colorant en gel

 

 

tuto étape2Etant donné que mon dôme était lourd et qu'il écrasé ma génoise, j'ai mis des pailles dans mon 1er gâteau pour qu'il puisse supporter le gâteau du dessus, il y a différentes méthodes pour que les gâteaux du dessus n'écrasent pas ceux du dessous, je vous donnerai les méthodes au fil de mes tutoriels

Alors je procède comme ça, j'enfonce ma paille dans le gâteau

 

Puis avec un ciseau je coupe ce qui dépasse du gâteau en laissant 1mm en dehors du gâteau, j'ai disposé mes pailles à l'endroit où l'allais poser le dôme et j'ai mis quelques gouttes de  Glaçage Royal pour coller le dôme

 

 

 

 

 

 

 

aid tuto7J'ai ensuite réalisé le croissant de lune à l'aide d'un cure dent j'ai fait passé 2 boules de PAS et ensuite j'ai mis le croissant de lune

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

tuto porte

 

 

 

 

Puis j'ai fait le haut de la porte à l'aide du motif de décoration "crête" de la boîte de motif à imprimer Wilton

Pour le reste de la la porte je me suis servie d'une règle et d'un cure dent

 

Et j'ai découpé tout autour

 

 

 

 

tuto pas et fenetre

 

 

  J'ai réalisé les fenêtres et les pas devant avec les emportes pièces "Cake Decorating Cutters"

 

Pour coller les fenêtres et la porte il suffit de peindre l'endroit où les coller à l'aide d'un pinceau imbiber d'eau

 

 

 

 

 

 

 

 

aid tuto13

 

 

 

 

 

J'ai donné un relief étoilé au dôme en tapotant avec un emporte pièce forme étoile

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

aid tuto14J'ai façonné des fleurs à l'aide d'un emporte pièce éjecteur et pour leur donner une forme incurver, je les ai posé sur une mousse avec des trous(je me le suis procurer en recevant un jour un parfum et je m'en sert plus que le parfum lool)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

   

Aïd moubarak vue 1J'ai coloré du  Glaçage Royale

en vert pour écrit et pour faire l'herbe.

J'en ai aussi utilisé pour coller les perles, les fleurs et les pas au plateau

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Voili, voilà, ce fut très long pour vous expliquer tout ça j'espère avoir était claire, si vous avez des questions n'hésites pas!

 

Je tiens à remercier  la cake academy qui m'a offert une grande partie de mes ustensiles de décoration notamment le moule rectangulaire, le lisseur, la boîte de décoration Wilton ainsi que la boite "Cake Decorating Cutters".

J'en profite pour vous informer que la cake academy organise une formation pour débutant le 31 octobre 2010 en Ile de France, attention les places sont limités plus se renseignement ICI



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Published by Les Exquises de Fartote - dans Recettes et tutoriels
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commentaires

oumloqman 12/07/2011 17:38



Machallah , très belle mosquée , et merci pour les explications , barakoulah ou fik



Les Exquises de Fartote 12/07/2011 17:53



Wa fiki oukhti!merci


Bizzz



feloussa 16/06/2011 22:20



terrible!!!!!!!


 



Les Exquises de Fartote 16/06/2011 23:10



Merci beaucoup Feloussa pour tous tes compliments, ça me va droit au coeur!



Bouli-miette 02/04/2011 22:42



ben quand t'yseras n'hésites pas à m'ajouter comme amie oki :))



Les Exquises de Fartote 03/04/2011 15:25



c'est fait



Bouli-miette 01/04/2011 17:36



c'est génial ce que tu fasi, c'est magnifique, minutieux, original, y'a pas de mot lol!! pourquoi tu nous rejoins pas sur hellocoton?


http://www.hellocoton.fr/mapage/bouli-miette



Les Exquises de Fartote 02/04/2011 19:39



Merci pour ton message Bouli miette, ça fait plaisir, je ne connais pas hellocoton...je vais aller y jeter un oeil



house-cakes 29/03/2011 14:54



machaAllah il est super


 


je garde l'idée



Les Exquises de Fartote 31/03/2011 10:47



Merci