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30 septembre 2010 4 30 /09 /septembre /2010 15:04

Il y a 2 semaines ma très chère amie M..... , m'a demandé de lui faire un gâteau au chocolat et plus précisément un 3 chocolats avec un noeud dessus

Je sais faire les noeuds en pâte à sucre mais pas au chocolat, je sais faire un 3 chocolats mais allier les 2 étant donné que la pâte à sucre ne supporte pas l'humidité, je pensais mission impossible!

J'ai cogité un instant, et pourquoi pas de la pâte à sucre au chocolat!? j'en avait déjà vue en vente sur le net, j'avais d'ailleurs l'intention d'en commander, mais là trop tard on était vendredi et il fallait le gâteau pour samedi

 

J'ai alors fait un petit test, et youpiii, j'ai optenu ce que je désirais, une belle pâte à sucre marron au trop bon goût de chocolat!!

 

Le procédé est très simple, mélanger de la pâte à sucre blanche avec du cacao en poudre non sucré!

pas choco01 (2)

 

Je met au creux de ma pâte à sucre le chocolat en poudre, je rajoute quelques gouttes d'eau et je malaxe bien pour bien incorporer le chocolat,on peut ajouter plus ou moins de chocolat pour une couleur plus claire ou plus foncée

Et voilà le résultat!

PAS choco2

 

Et voici mon 3 chocolats straciatella (j'ai voulu changer un peu, étant donné qu'ils avaient l'habitude d'acheter des 3 chocolats chez le pâtissier, j'ai voulu me démarquer avec un 3 choco différent!)

Pour ne pas que mon noeuds fond au contact du gâteau, j'ai mis desous du film alimentaire hihi

axel et brice

 

Le gâteau à fait l'unanimité tout le monde a beaucoup aimé! Et Axel et Brice on trouvé le noeud super bon 

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Published by Les Exquises de Fartote - dans Recettes et tutoriels
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commentaires

fadila 02/12/2010 10:33


Voilà une bonne idée pour donner du goût à la pâte à sucre , j'ai déjà utilisé celle au cacao du commerce c'est vrai qu'elle sent trop bon le chocolat et je vais tester ta recette

merci et bonn ejournée


mimi 16/10/2010 15:49


Super de la pâte à sucre au chocolat à tester
bisous mimi


Les Exquises de Fartote 29/11/2010 17:16



alors l'as tu testé?qu'est ce que tu en penses?


Bizzz



Maman Câline 30/09/2010 18:41


Mais c'est GENIAL ta trouvaille ! Bravo ! Et merci du partage!


Les Exquises de Fartote 25/11/2010 16:07



De rien maman câline, c'est un plaisir!



Cécile CC 30/09/2010 17:39


Hum au chocolat, un régal sans aucun doute et ta déco est superbe


Les Exquises de Fartote 25/11/2010 16:06



merci Cécile


bizzz